Quien soy

Mi nombre es Farid Merip Rodriguez y trabajo como heladero artesanal profesional independiente, colaborando con diferentes heladerías de la Costa del Sol en la producción de helado artesanal, organización de obradores y consultoría.

Cuento con más de cinco años de experiencia real en heladerías en funcionamiento, participando directamente en la elaboración diaria de helado artesanal, la organización del stock, el orden del obrador y la mejora de los tiempos de producción. 

Mis primeros pasos en heladerías de Málaga, Cádiz, y Formentera, me permitieron un mayor conocimiento y experiencia, las cuales me facilitaron la adaptación a distintos modelos de negocio y volúmenes de producción, como así también, la optimización de procesos de trabajo.

Me he formado de manera continua en:

• Elaboración de helado artesanal

• Organización y gestión de obradores

• Costes de producción y rentabilidad

• Selección de materias primas y proveedores

Trabajo integrándome en las heladerías para fabricar helado, dejar stock preparado, organizar el espacio de trabajo y optimizar los procesos.

Mi objetivo es aportar soluciones reales, prácticas y profesionales, adaptadas a cada heladería ahorrando contrataciones laborales, con beneficios fiscales ya que los servicios son facturables.